Livro Advances In Food And Nutrition Research, V.45 – Taylor, Steve L. – ISBN: 0120164450

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The book recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail the scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to ensure that food scientists in academia and industry as well as professional nutritionists and dieticians are kept informed concerning emerging research and developments in these important disciplines.

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  ACADEMIC PRESS
  • Idioma:  INGLÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2002
  • País de Produção: United States
  • Código de Barras:  9780120164455
  • ISBN:  0120164450
  • Encadernação:  ENCADERNADO
  • Complemento:  NENHUM

ISBN: 0120164450

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