Livro Aveia – Composiçao Quimica, Valor Nutricional E Pr – Gutkoski, Luiz Carlos – ISBN: 8585519568

Livro Aveia – Composiçao Quimica, Valor Nutricional E Pr – Gutkoski, Luiz Carlos – ISBN: 8585519568

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Este livro traz os seguintes assuntos – origem, distribuição e formas de utilização; composição química; fibra alimentar; avaliação nutricional; estabilidade de produtos de aveia; moagem do grão de aveia; e extrusão de produtos de aveia.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  VARELA
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2000
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788585519568
  • ISBN:  8585519568
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 16.00 cm
  • Largura: 23.00 cm
  • Peso: 00.42 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  192

ISBN: 8585519568

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