Livro Escritas E Narrativas Sobre Alimentaçao E Cultura – ISBN: 8523205438

Livro Escritas E Narrativas Sobre Alimentaçao E Cultura – ISBN: 8523205438

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Este livro reúne estudos sobre Alimentação e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciências Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutrição como ação social. E para conhecer o universo simbólico das relações entre cultura e alimentação, estudam-se as condutas, os comportamentos alimentares, valores e crenças, e o habitus.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  EDUFBA
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2008
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788523205430
  • ISBN:  8523205438
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  422

ISBN: 8523205438

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