Livro Food And Beer – Jarnit-bjergso, Jeppe – ISBN: 0714871052

Livro Food And Beer – Jarnit-bjergso, Jeppe – ISBN: 0714871052

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The debut book by Danish gypsy brewer Jeppe Jarnit-Bjergsø of the bar Tørst, and Canadian chef Daniel Burns of the Michelin-starred restaurant Luksus – both in a shared space in Greenpoint, Brooklyn where they elevate beer to the level of wine in fine dining. With a dialogue running throughout the book, Food & Beer examines the vision and philosophy of this duo at the forefront of a new gastronomic movement. With a stunning, bold aesthetic, the design will highlight the dual visions of the authors and the spaces – Tørst, which is more rustic and relaxed, and Luksus, which is more sleek and refined.

    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: PHAIDON PRESS
    • Assunto: Gastronomia – Bebidas
    • Idioma: INGLÊS
    • Edição:  1
    • Ano de Edição: 2016
    • Ano:  2016
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780714871059
    • ISBN:  0714871052
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Nº de Páginas:  240

ISBN: 0714871052

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