Livro Handbook Of Functional Lipids – ISBN: 084932162X

Livro Handbook Of Functional Lipids – ISBN: 084932162X

Você já leu o livro Handbook Of Functional Lipids? Deixe seu comentário:

Conheça o livro e compre online. Handbook Of Functional Lipids – ISBN: 084932162X.

Consumer demand is creating rapid growth in the functional foods market – a market soon to reach $20 billion worldwide. As a result, the food industry has stepped up the development of functional lipids. These lipids impart health benefits when consumed and also impact food product functionalities. While many books have touched on the correlation between dietary lipids and health, there has not been a single-source guide specifically devoted to functional lipids – until now. The ‘Handbook of Functional Lipids’ is a comprehensive reference that illustrates the science and applications of lipids in foods. The editor has divided the text into four parts for easy reference regarding topics that; explore the isolation, production, and concentration of functional lipids; explain how lipids provide food functionality; determine how lipids are engaged in health and nutritional functionality; and examine the role of biotechnology in functional lipids and discern their market potential. These sections synthesize the collaborative efforts of international experts at the forefront of lipid science and technology. They provide in-depth treatment for each subject in a straightforward and easy to read manner, making the ‘Handbook of Functional Lipids’ a must-have resource for those interested in this rapidly growing field.

    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: CRC PRESS
    • Coleção:  FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTI
    • Idioma:  INGLÊS
    • Edição:  1
    • Assunto: Engenharia – Alimentos
    • Idioma: INGLÊS
    • Ano:  2005
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780849321627
    • ISBN:  084932162X
    • Encadernação:  ENCADERNADO
    • Altura: 22.90 cm
    • Largura: 15.20 cm
    • Nº de Páginas:  525

ISBN: 084932162X

+ Medicina e Saúde

Livro O Segredo Esta Nos Telomeros – Epel, Elissa – ISBN: 8542209974
Livro O Segredo Esta Nos Telomeros – Epel, Elissa – ISBN: 8542209974
Livro Manual Pratico Do Corpo Sutil – Dale, Cyndi – ISBN: 8531613922
Livro Manual Pratico Do Corpo Sutil – Dale, Cyndi – ISBN: 8531613922
Livro Cancer Do Reto – ISBN: 8538807757
Livro Cancer Do Reto – ISBN: 8538807757
Livro Tratado De Anestesiologia – Saesp (2 Volumes) – ISBN: 8538807722
Livro Tratado De Anestesiologia – Saesp (2 Volumes) – ISBN: 8538807722

+ Aeromobil

Livro American Dreamer, a autobiografia de Tommy Hilfiger
Livro American Dreamer, a autobiografia de Tommy Hilfiger
Você quer ganhar um marcador grátis?
Você quer ganhar um marcador grátis?
Filme do livro: As adaptações cinematográficas não têm a obrigação de agradar a todos
Filme do livro: As adaptações cinematográficas não têm a obrigação de agradar a todos
Livro do Ipea fala sobre o panorama da reciclagem no Brasil
Livro do Ipea fala sobre o panorama da reciclagem no Brasil

5 motivos para você adorar o livro Eu Fico Loko
5 motivos para você adorar o livro Eu Fico Loko
Conheça o livro de receitas de Salvador Dalí
Conheça o livro de receitas de Salvador Dalí
Projeto de lei quer reduzir pena de presos leitores
Projeto de lei quer reduzir pena de presos leitores
PC Siqueira está morto, conheça o livro
PC Siqueira está morto, conheça o livro
Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,