Livro Instrumentos De Apoio Para Implantaçao Das Boas – Saccol, Ana Lucia De Freitas – ISBN: 8564956144

Livro Instrumentos De Apoio Para Implantaçao Das Boas – Saccol, Ana Lucia De Freitas – ISBN: 8564956144

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O livro foi elaborado com o objetivo de facilitar o dia a dia do controle de alimentos nas empresas, servindo de apoio tanto para os proprietários e responsáveis pelas empresas alimentícias quanto para as ações de inspeção das autoridades sanitárias das vigilâncias sanitárias e pesquisas na área. Sumário – Capítulo 1 – Introdução – Implementação das Boas Prática; Capítulo 2 – Instrumento para Implantação das Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos – Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento/MAPA; Capítulo 3 – Instrumento para Implantação das Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Processadores/Industrializadores de Alimentos – Ministério da Saúde – MS; Capítulo 4 – Instrumento para Implantação das Boas Práticas de Fabricação em Serviço de Alimentação; Anexo I – Portaria do Ministério da Saúde no 1.428, de 26 de novembro de 1993; Anexo II – Portaria da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde no 326, de 30 de julho de 1997; Anexo III – Portaria do Ministério da Agricultura e do Abastecimento no 368, de 4 de setembro de 1997; Anexo IV – Resolução Anvisa/RDC no 275, de 21 de outubro de 2002; Anexo V – Resolução Anvisa/RDC no 216, de 15 de setembro de 2004; Índice Remissivo.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  RUBIO
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2011
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788564956148
  • ISBN:  8564956144
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 25.00 cm
  • Largura: 17.00 cm
  • Peso: 00.47 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  219

ISBN: 8564956144

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