Livro Introduccion A La Nutricion Y Al Metabolismo – Bender, David A. – ISBN: 8420007900

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¿Por qué comemos? Dieta y salud – las enfermedades de la opulencia. Las bases químicas de la vida. Compuestos biológicamente importantes – Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Enzimas y rutas metabólicas. Nutrición energética. Sobrepeso y obesidad. Desnutrición. Nutrición y metabolismo de las proteínas. Control hormonal del metabolismo. Micronutrientes – vitaminas y minerales. Errores congénitos del metabolismo. Apéndice I. Unidades de medida. Aportación de nutrientes de algunos alimentos usuales. Glosario

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  ACRIBIA ESPANHA
  • Idioma:  ESPANHOL
  • Edição:  1
  • Ano:  1996
  • País de Produção: Spain
  • Código de Barras:  9788420007908
  • ISBN:  8420007900
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  360

ISBN: 8420007900

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