Livro Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação, por Eneo Alves da Silva Junior – ISBN: 8577590194

Livro Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação, por Eneo Alves da Silva Junior – ISBN: 8577590194

Resenha

Por

Eneo Alves da Silva Junior fez um livro muito completo chamado "Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação", que traz um ótimo conteúdo e bons argumentos para a implementação dos procedimentos.

A obra reúne uma coleção valiosa de informações e dicas, deixando o conteúdo claro com uma linguagem direta e didática.

A saúde é fundamental para sustentar a forma como a sociedade caminha, por isso práticas positivas e métodos saudáveis são necessários.

Uma coisa que me atraiu muito nesse livro sua capa, realmente uma ilustração maravilhosa!

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Este ‘Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação’ tem como objetivo trazer ao profissional da área de alimentos um conjunto de informações importantes para que se compreenda com clareza a necessidade da implantação e implementação de procedimentos e processos que tragam segurança na preparação de alimentos, ao mesmo tempo que mostra a necessidade de uma alimentação voltada aos princípios da Nutrição como base para se obter um organismo saudável e mais resistente às doenças transmitidas por alimentos.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  VARELA
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  7
  • Ano:  2014
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788577590193
  • ISBN:  8577590194
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 24.00 cm
  • Largura: 17.00 cm
  • Comprimento: 4.50 cm
  • Peso: 01.33 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  694

ISBN: 8577590194

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