Livro Nao Contem Gluten! – Cultura Alimentar E – Pretto, Zuleica – ISBN: 8582734131

Livro Nao Contem Gluten! – Cultura Alimentar E – Pretto, Zuleica – ISBN: 8582734131

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Este livro tem sua origem numa pesquisa que buscou compreender as implicações decorrentes da dieta sem glúten nas relações sociais de jovens diagnosticados com doença celíaca (DC). Esta é uma intolerância permanente ao glúten, sendo seu único tratamento a adoção de uma dieta isenta de glúten por toda a vida. O cumprimento da dieta, porém, não é simples, visto que vivemos numa sociedade em que há predomínio de glúten na elaboração dos alimentos.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  MULTIFOCO –
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2013
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788582734131
  • ISBN:  8582734131
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Comprimento: 0.70 cm
  • Peso: 00.30 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  128

ISBN: 8582734131

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