Livro Restaurantes Sustentaveis – Gambardella, Ana Maria Dianezi – ISBN: 8538806165

Livro Restaurantes Sustentaveis – Gambardella, Ana Maria Dianezi – ISBN: 8538806165

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Restaurantes Sustentáveis – Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas – tudo em busca dessa excelência.
É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo.
Restaurantes Sustentáveis – Um Futuro em Comum apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo, num total de 92 páginas. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  EDITORA ATHENEU
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2015
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788538806165
  • ISBN:  8538806165
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Comprimento: 0.60 cm
  • Peso: 00.10 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  92

ISBN: 8538806165

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